「 おさかなの煮つけ 」の作り方。アカハタの簡単煮つけ♪金目鯛やメバルやカレイ他のおさかなでも♪ 材料アカハタ（今回使用したのは）、 水、 酒 先日釣れた初めての魚種、オオモンハタ。 小さいから丸ごと料理がベストだったのでしょうがどうしても初めては生で食べたい！！ 刺身で食べた...
キュウセン 料理 141940-キュウセン 料理
キュウセン（求仙 、学名：Halichoeres poecilopterus）は、スズキ目ベラ亜目ベラ科に分類される魚の1種。 日本沿岸では個体数が多く馴染み深いベラで、食用に漁獲される。 関東地方ではあまり食用にしないが、関西地方では好まれ、高値で取引される。 特に瀬戸内海に多...
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