悩めるイカ初心者の方々の悲鳴、届いています！ 大丈夫ですよ！ 実はイカって意外と簡単に捌けるんです^^ 私も水産の世界に飛び込んで、一番最初にに覚えたのがイカの捌き方でした。 スーパー等でも、捌かれていないイカの方がお買い得ですよね！これまではスーパーや市場に行くと、必ずといっていいほどスルメイカが売られていました。 それに値段はイカ一杯が98円かせいぜい1円ほどだったように思います。 ところが最近になってスルメイカを見ることが非常に少なくなりました。 また、売られていたとしても一杯が298円や高い時では380円なんてこともありました。 ここでちょっと疑問が湧いてきまとめて売られている。 100円ぐらいでよく売っているので見ることも多い アオリイカよりも安いものはよく見かける。 サイズも小さく ある程度加熱してもあまり、硬くならない ので 煮つけなどにも合うイカ。 小さいので数が多いこともあり雑にあらなどを取るとやや 苦味（墨の味）が出る。 こいつは割と港や砂浜のゴミに紛れて、ひっそりと 潜んでいる
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